Mondadori Store

Trova Mondadori Store

Benvenuto
Accedi o registrati

lista preferiti

Per utilizzare la funzione prodotti desiderati devi accedere o registrarti

Vai al carrello
 prodotti nel carrello

Totale  articoli

0,00 € IVA Inclusa

100 piatti facili d'alta cucina
100 piatti facili d'alta cucina

100 piatti facili d'alta cucina

by Elena Spagnol
pubblicato da Tea

Prezzo:
6,71 5,03
Risparmio:
1,68 -25 %
mondadori card 10 punti carta PAYBACK
Disponibilità immediata - pochi pezzi a magazzino.
Consegna gratuita con spesa totale superiore a 19 €.
Ordina ora per riceverlo martedì 24 gennaio.  (Scopri come).

Descrizione

"Per 'piatti facili' intendo piatti senza rischi, semplici da ogni punto di vista: mai troppi ingredienti, mai operazioni troppo lunghe, complesse o faticose per prepararli. Possibilità d'insuccesso: nessuna o quasi. Che cosa si deve intendere invece per 'alta cucina'? Uno potrebbe dire che vi appartengono solo preparazioni complicate o irte, di difficoltà; un altro che può entrare a farne parte qualunque cosa, anche un uovo al burro, quando sia preparata alla perfezione con ingredienti di primissima qualità. Non si saprebbe a chi dare ragione. Qui ho usato il termine per indicare piatti che secondo me hanno 'classe', o 'stile' che dir si voglia; piatti cui qualcosa nella scelta degli ingredienti, nel modo di accostarli o di trattarli, conferisce un carattere di raffinatezza. Ho avuto in mente un fine ben preciso: offrire un repertorio adatto per occasioni eleganti e in grado, spero, di fare abbastanza colpo, all'occorrenza, su ospiti di riguardo."

Dettagli

Generi Gastronomia » Cucina rapida » Ricette » Ricette varie

Editore Tea

Collana Tea Pratica

Formato Tascabile

Pubblicato  01/01/2001

Pagine  190

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788850200955


0 recensioni dei lettori  media voto 0  su  5

Scrivi una recensione per "100 piatti facili d'alta cucina"

100 piatti facili d
 

Accedi o Registrati  per aggiungere una recensione

usa questo box per dare una valutazione all'articolo: leggi le linee guida
torna su Torna in cima