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1080 ricette
1080 ricette

1080 ricette

by Simone Ortega - Ines Ortega
pubblicato da Phaidon

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Questo classico della cucina spagnola, vera e propria "Bibbia" della cultura culinaria della Spagna, propone in oltre 800 pagine più di 1.000 ricette. L'edizione Phaidon è inoltre corredata da 100 fotografie di Jason Lowe e da centinaia di disegni del noto designer spagnolo Javier Mariscal. Ferran Adrià - chef e fondatore del noto ristorante spagnolo El Bulli - ha scritto una speciale introduzione al libro. "1080 Ricette" propone la raccolta definitiva delle più importanti ricette tradizionali che la Spagna offre, insieme a semplici suggerimenti sui vini e sul servizio dei piatti.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cucina dal mondo

Editore Phaidon

Formato Rilegato

Pubblicato 15/06/2011

Pagine 975

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9780714896441

Traduttore D. Leombruni

Illustratore J. Mariscal

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