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365 giorni di buona tavola. Consigli e ricette

by Beppe Bigazzi - Giuseppina Bigazzi
pubblicato da Giunti Editore

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Uno zibaldone gastronomico dal più eccentrico dei protagonisti dell'enogastronomia italiana. Ogni giorno è scandito da una ricetta, un aneddoto, un ricordo legato alla tradizione culinaria, parte fondamentale del nostro patrimonio culturale. Beppe Bigazzi insegna e ribadisce che non esiste una cucina di qualità senza delle materie prime di qualità e che la cucina eccellente non è la cucina alla moda bensì quella che deriva dal rispetto per la tradizione.

Dettagli

Generi Gastronomia » Cuochi » Ricette » Ricette varie

Editore Giunti Editore

Collana Cucina e benessere

Formato Brossura

Pubblicato 28/01/2010

Pagine 576

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788809745629

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