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A tavola con il metodo Kousmine

by Suzanne Preney - Brigitte Favre
pubblicato da Tecniche Nuove

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Descrizione

Questo libro, che si ispira al metodo di Catherine Kousmine, è rivolto a tutti coloro che vogliono un'alternativa alle realtà alimentari del fast-food, delle diete, del microonde, dei prodotti standardizzati dai sapori tutti uguali: è qui proposta, infatti, una cucina basata sulla stagionalità, la varietà, la provenienza locale e la freschezza dei cibi. Molto spazio è riservato alla scelta di spezie e condimenti, senza dimenticare i semi, la frutta secca e le proteine vegetali. Il libro pone molta attenzione agli aspetti concreti del cucinare, quali, per esempio, i vantaggi e gli inconvenienti dei diversi metodi di cottura, la conservazione dei cibi, le tabelle dei prodotti di stagione.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie

Editore Tecniche Nuove

Collana Natura & Salute Tecniche Nuove. Gli Illustrati

Formato Rilegato

Pubblicato  01/01/2007

Pagine  224

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788848119689


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A tavola con il metodo Kousmine
 

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