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L'ABC in cucina. Il libro dei trucchi per diventare più bravi in cucina
L'ABC in cucina. Il libro dei trucchi per diventare più bravi in cucina

L'ABC in cucina. Il libro dei trucchi per diventare più bravi in cucina

by Bartolomeo Errico - Serena Castana - Franco Capelli
pubblicato da RAI ERI

Prezzo:
15,00 12,75
Risparmio:
2,25 -15 %
mondadori card 26 punti carta PAYBACK
Disponibile.
Consegna gratuita con spesa totale superiore a 24 €.
Ordina ora per riceverlo giovedì 6 aprile.  (Scopri come).

Descrizione

Quanti sapori e quante ricette si imparano in Tv quasi ogni giorno? Ma le basi della cucina? Prima di lanciarsi nella realizzazione di piatti magari impossibili, sarebbe forse utile conoscere i fondamentali dell'arte culinaria: l'ABC degli utensili, della scelta degli ingredienti, delle tecniche e delle preparazioni di base. Con l'aiuto dello chef Bartolo Errico, i lettori di questo libro potranno rapidamente imparare o magari "ripassare", con qualche informazione in più, le basi fondamentali per essere abili in cucina. I vari argomenti saranno corredati di immagini work in progress, per comprendere meglio tutte le fasi di lavorazione o funzionamento degli strumenti, sfatando luoghi comuni, rivelando trucchi, strategie e piccoli segreti per una cucina pratica e creativa. Tutto quello che avreste voluto sapere sulla cucina e i suoi elementi lo troverete in questa guida pratica per veri appassionati dei fornelli.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie

Editore Rai Eri

Formato Brossura

Pubblicato  03/06/2013

Pagine  178

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788839716026


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