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Alain Ducasse. Le migliori ricette dai grands livres de cuisine


pubblicato da Giunti Editore

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Questo libro di cucina, frutto di una selezione dal corpus delle ricette pubblicate in Francia, rappresenta una vera e propria sintesi della sapienza accumulata nel corso di oltre trent'anni di esperienza, contrassegnata dall'impegno di Ducasse a lavorare un prodotto di qualità per proporre una cucina equilibrata e sana. Questo libro raccoglie 300 ricette ideate da Alain Ducasse e dai suoi chef nei ristoranti di tutto il mondo: selezionate a partire da un ricchissimo repertorio internazionale, utilizzano più di 100 prodotti di altissima qualità e propongono una vasta gamma di piatti e dessert, dai più tradizionali ai più originali.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cuochi

Editore Giunti Editore

Collana Grandi cuochi

Formato Rilegato

Pubblicato 23/10/2012

Pagine 720

Lingua Italiano

Titolo Originale Grands Livre de Cuisine Best of

Lingua Originale Inglese

Isbn o codice id 9788809052628

Traduttore A. Meldolesi

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