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Alain Ducasse. Le migliori ricette dai grands livres de cuisine
Alain Ducasse. Le migliori ricette dai grands livres de cuisine

Alain Ducasse. Le migliori ricette dai grands livres de cuisine


pubblicato da Giunti Editore

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Descrizione

Questo libro di cucina, frutto di una selezione dal corpus delle ricette pubblicate in Francia, rappresenta una vera e propria sintesi della sapienza accumulata nel corso di oltre trent'anni di esperienza, contrassegnata dall'impegno di Ducasse a lavorare un prodotto di qualità per proporre una cucina equilibrata e sana. Questo libro raccoglie 300 ricette ideate da Alain Ducasse e dai suoi chef nei ristoranti di tutto il mondo: selezionate a partire da un ricchissimo repertorio internazionale, utilizzano più di 100 prodotti di altissima qualità e propongono una vasta gamma di piatti e dessert, dai più tradizionali ai più originali.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cuochi

Editore Giunti Editore

Collana Grandi cuochi

Formato Rilegato

Pubblicato 23/10/2012

Pagine 720

Lingua Italiano

Titolo Originale Grands Livre de Cuisine Best of

Lingua Originale Inglese

Isbn o codice id 9788809052628

Traduttore A. Meldolesi

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