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Annuario del latte 1997
Annuario del latte 1997

Annuario del latte 1997


pubblicato da Franco Angeli

Prezzo:
34,00
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Descrizione

Nell'analisi della fase agricola della produzione, che copre sia il segmento dei fattori produttivi e servizi della produzione che l'allevamento vero e proprio, mentre si conferma la disamina degli avvenimenti che caratterizzano l'apparato distributivo, si è potenziata l'analisi a livello della trasformazione attraverso un'estensione dello studio sui "primi acquirenti" e una più raffinata analisi delle performance di impresa. Il volume vuole andare oltre la semplice enumerazione dei fatti di mercato per fornire una chiave interpretativa che, a partire dal comportamento dei singoli operatori, consideri gli effetti dello scenario internazionale e delle politiche di settore per arrivare ad una descrizione dell'intero "sistema latte".

Dettagli

Generi Lingue e Dizionari » Dizionari tematici, Enciclopedie e Opere di consultazione

Editore Franco Angeli

Collana Smea/Università Cattolica

Formato Libro

Pubblicato  01/01/1997

Pagine  448

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788846403889


Curatore Osservatorio latte

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