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Annuario del latte 1997
Annuario del latte 1997

Annuario del latte 1997


pubblicato da Franco Angeli

Descrizione

Nell'analisi della fase agricola della produzione, che copre sia il segmento dei fattori produttivi e servizi della produzione che l'allevamento vero e proprio, mentre si conferma la disamina degli avvenimenti che caratterizzano l'apparato distributivo, si è potenziata l'analisi a livello della trasformazione attraverso un'estensione dello studio sui "primi acquirenti" e una più raffinata analisi delle performance di impresa. Il volume vuole andare oltre la semplice enumerazione dei fatti di mercato per fornire una chiave interpretativa che, a partire dal comportamento dei singoli operatori, consideri gli effetti dello scenario internazionale e delle politiche di settore per arrivare ad una descrizione dell'intero "sistema latte".

Dettagli

Generi Lingue e Dizionari » Dizionari tematici, Enciclopedie e Opere di consultazione

Editore Franco Angeli

Collana Smea/Università Cattolica

Formato Libro

Pubblicato  01/01/1997

Pagine  448

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788846403889


Curatore Osservatorio latte

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