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Artusi. La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene
Artusi. La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene

Artusi. La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene

by Pellegrino Artusi
pubblicato da Giunti Editore

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Descrizione

Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. E un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni e di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cucina italiana e regionale

Editore Giunti Editore

Formato Rilegato

Pubblicato  24/11/2015

Pagine  672

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788809817135


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