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Atteggiamento dei consumatori e politiche di qualità della carne in Italia e in Europa negli anni '90
Atteggiamento dei consumatori e politiche di qualità della carne in Italia e in Europa negli anni '90

Atteggiamento dei consumatori e politiche di qualità della carne in Italia e in Europa negli anni '90


pubblicato da Franco Angeli

Prezzo:
30,50
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Descrizione

Il volume presenta un'indagine comparativa condotta in sei paesi europei sull'atteggiamento dei consumatori riguardo alla qualità della carne ed una rassegna delle politiche di qualità approntate, sia a livello italiano che europeo, per affrontare un periodo estremamente difficile a causa dei ripetuti scandali susseguitisi nel settore agroalimentare.

Dettagli

Generi Economia Diritto e Lavoro » Studi di Settore » Industria manifatturiera

Editore Franco Angeli

Collana Economia

Formato Libro

Pubblicato  01/01/2000

Pagine  264

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788846427557


Curatore M. Miele  -  V. Parisi

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