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Autoproduzione in cucina. Fai da te tutto quello che di solito acquisti per risparmiare e mangiare bene. Ediz. illustrata

by Lisa Casali
pubblicato da Gribaudo

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Una guida sull'autoproduzione alimentare, per risparmiare, ridurre i rifiuti e mangiare in modo sano e consapevole. Lisa Casali mette a disposizione tutta la sua esperienza per mostrare come produrre facilmente in casa ogni tipo di alimento: dai più comuni, tra cui farine, oli aromatizzati, pasta secca, barrette di cereali, formaggi, conserve, bevande, gelati, ai più particolari, come tofu, miso, tempeh o seitan. Non sarà più necessario nemmeno comprare surgelati, buste pronte, merendine: seguendo le ricette potrete preparare sofficini casalinghi, purè istantaneo, zuppe in busta e scoprire come conservarli a lungo senza l'utilizzo di additivi. Completa il volume una sezione dedicata all'orto sul balcone, per imparare ad autoprodurre tutto ciò che serve per mangiare bene e in modo ecocompatibile.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Tecniche di cottura e conservazione , Salute Benessere Self Help » Self Help » Autoaiuto e valorizzazione personale

Editore Gribaudo

Collana Sapori e fantasia

Formato Rilegato

Pubblicato 05/11/2013

Pagine 198

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788858006375

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