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Biella, Vercelli, Novara e il Verbano. Piemonte: il territorio, la cucina, le tradizioni. 12.
Biella, Vercelli, Novara e il Verbano. Piemonte: il territorio, la cucina, le tradizioni. 12.

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pubblicato da Bonechi

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Il territorio compreso fra Biella e Vercelli digrada dai territori prealpini del Piemonte orientale, "regno" di formaggi e di sapori montani, alle aree collinari coperte di vigneti, per giungere fino alla vasta pianura irrigua coltivata a riso. Da qui le terre pianeggianti si estendono fino a Novara, mentre più a nord si aprono i paesaggi alpini della Valsesia, terra di "Walser", del lago d'Orto, del lago Maggiore e della valle dell'Ossola: è in queste terre di confine, geografico e culturale, fra il Piemonte, la Lombardia e la Svizzera, che si conclude il nostro viaggio nel "buongusto" locale.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cucina italiana e regionale

Editore Bonechi

Collana Le grandi opere

Formato Rilegato

Pubblicato 01/01/2007

Pagine 120

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788847621428

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