Mondadori Store

Trova Mondadori Store

Benvenuto
Accedi o registrati

lista preferiti

Per utilizzare la funzione prodotti desiderati devi accedere o registrarti

Vai al carrello
 prodotti nel carrello

Totale  articoli

0,00 € IVA Inclusa

Bugie e verità in cucina. Storie e ricette di una vita
Bugie e verità in cucina. Storie e ricette di una vita

Bugie e verità in cucina. Storie e ricette di una vita

by Beppe Bigazzi
pubblicato da Giunti Editore

Prezzo:
7,90 6,71
Risparmio:
1,19 -15 %
mondadori card 13 punti carta PAYBACK
Disponibilità immediata - pochi pezzi a magazzino.
Consegna gratuita con spesa totale superiore a 24 €.
Ordina ora per riceverlo lunedì 3 aprile.  (Scopri come).

Descrizione

Le storie più gustose e le ricette più amate della vita di Beppe Bigazzi: dall'infanzia all'adolescenza a Terranuova, dagli anni spensierati della giovinezza a Firenze alla scoperta della Sardegna durante il servizio militare. E poi l'amore per le infinite varianti della cultura contadina che è alla base dell'identità gastronomica italiana, maturato durante i viaggi compiuti in tutta Italia grazie alla professione di manager in varie società. Un itinerario coerente con il suo gusto, che lo ha sempre portato alla ricerca di sapori semplici e prodotti genuini, difesi e promossi contro mode effimere, globalizzazione e omologazione. Una storia personale che diventa tuttavia una guida per tutti: l'invito alla formazione del gusto a tavola seguendo l'andamento delle stagioni e il legame fra prodotti e territorio. E, per passare dalla teoria alla pratica, oltre 150 ricette e l'indicazione di come scegliere e dove acquistare antichi cultivar e prodotti locali di qualità.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cuochi

Editore Giunti Editore

Collana Cucina e benessere

Formato Brossura

Pubblicato  28/01/2015

Pagine  364

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788809804524


0 recensioni dei lettori  media voto 0  su  5

Scrivi una recensione per "Bugie e verità in cucina. Storie e ricette di una vita"

Bugie e verità in cucina. Storie e ricette di una vita
 

Accedi o Registrati  per aggiungere una recensione

usa questo box per dare una valutazione all'articolo: leggi le linee guida
torna su Torna in cima