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Capri. Nella cucina del Quisisana
Capri. Nella cucina del Quisisana

Capri. Nella cucina del Quisisana

by Nazzareno G. Menghini - Luciano Pignataro
pubblicato da Liguori

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Il volume presenta una raffinata raccolta di ricette della cucina tipica caprese e partenopea, accuratamente selezionate per genuinità d'ingredienti e stagionalità dei prodotti di campagna e di mare della Campania in genere e di Capri in particolare. Antipasti tipici, primi piatti, pietanze, contorni e dessert sono 'narrati', ancor prima che presentati, con riferimento alla tradizione e alla ricerca gastronomica. Ogni ricetta è corredata dall'indicazione dei vini consigliati e il volume è arricchito da fotografie a colori.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cucina italiana e regionale

Editore Liguori

Formato Illustrato

Pubblicato 01/01/2000

Pagine 204

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788820730833

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