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Cioccolato. Nuove armonie
Cioccolato. Nuove armonie

Cioccolato. Nuove armonie

by Rosalba Gioffré
pubblicato da Giunti Editore

8,90
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Descrizione

La ricetta per una Sacher perfetta? Il segreto per un delizioso soufflé? Alta pasticceria anche per i palati più raffinati? Un seducente e golosissimo libro sul cioccolato che presenta, oltre a notizie storiche e di costume, tante ricette classiche e moderne, dolci e salate e i segreti dei mastri cioccolatai per decorare al meglio le creazioni. Completa il volume una originale sezione ricca di notizie pratiche: Festival, Saloni e Fiere sul cioccolato, Musei e spazi espositivi, Club e Associazioni, Scuole e Atelier.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie

Editore Giunti Editore

Collana Grandi cuochi

Formato Rilegato

Pubblicato 01/01/2005

Pagine 192

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788809042834

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