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Coco. 10 world-leading masters choose. 100 contemporary chefs
Coco. 10 world-leading masters choose. 100 contemporary chefs

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pubblicato da Phaidon

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Dieci tra i migliori chef al mondo rivelano ciascuno dieci chef emergenti che rappresentano l'alta cucina del domani. Nel volume sono, infatti, citati l'incredibile varietà dei talenti culinari che stanno emergendo oggi e che lavorano in luoghi diversi come Parigi, Copenhagen, Kyoto, New Orleans, Bilbao, Beijing. Sono inclusi i menù e le ricette di ogni chef emergente riccamente illustrati (comprese le immagini dei loro ristoranti e cucine).

Dettagli

Generi Gastronomia » Cuochi » Ricette » Ricette varie

Editore Phaidon

Formato Brossura

Pubblicato 06/12/2010

Pagine 439

Lingua Inglese

Isbn o codice id 9780714859576

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