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Coltivando la crescita. Rapporto 2012 sull'agroindustria e l'agricoltura del Nord Est
Coltivando la crescita. Rapporto 2012 sull'agroindustria e l'agricoltura del Nord Est

Coltivando la crescita. Rapporto 2012 sull'agroindustria e l'agricoltura del Nord Est


pubblicato da Marsilio

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Descrizione

Agricoltura e agroindustria costituiscono due settori dell'economia diversi, ma fra loro assolutamente complementari. La crisi che attraversa il nostro sistema produttivo spinge anche le imprese di questi settori a un processo profondo di ridefinizione e trasformazione, al punto - in non pochi casi - di reinventarsi per riuscire a rispondere a un mercato in forte evoluzione e con un crescente interesse per la qualità. Di qui, l'avvio di processi di ammodernamento nelle strutture e nelle tecnologie per rendere le aziende più efficienti e più produttive. Ciò si è verificato sia per le imprese di natura industriale, sia per quelle agricole. Per quest'ultime, poi, si è registrata una crescente attenzione per l'implementazione di nuove attività connesse a quella principale, in grado di generare sostegno al reddito o anche vera e propria crescita esponenziale del valore aggiunto. Oppure con gli agriturismi che permettono anche un legame con un nuovo modello di turismo, legato a un interesse sempre più elevato per la natura e i prodotti a chilometro zero. Il Rapporto 2012 racconta di queste trasformazioni profonde avvenute nell'agricoltura del Veneto e nel settore agroindustriale del Nord Est, provando a delineare gli sviluppi strategici di un settore centrale per il futuro dell'area.

Dettagli

Generi Scienza e Tecnica » Agricoltura e Allevamento » Agricoltura sostenibile , Ambiente e Animali » Ecologia e Ambiente » Agricoltura biologica e sostenibile , Economia Diritto e Lavoro » Studi di Settore » Industria primaria

Editore Marsilio

Collana Ricerche

Formato Libro

Pubblicato  29/06/2012

Pagine  192

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788831713948


Curatore S. Oliva  -  D. Marini

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