Mondadori Store

Trova Mondadori Store

Benvenuto
Accedi o registrati

lista preferiti

Per utilizzare la funzione prodotti desiderati devi accedere o registrarti

Vai al carrello
 prodotti nel carrello

Totale  articoli

0,00 € IVA Inclusa

Come fare un buon vino. La vinificazione dalla vigna al bicchiere
Come fare un buon vino. La vinificazione dalla vigna al bicchiere

Come fare un buon vino. La vinificazione dalla vigna al bicchiere

by Marino Felicioni
pubblicato da Edagricole New Business Media

14,00
Esaurito
Consegna gratuita con spesa totale superiore a 24€
facebook tweet linkedin google whatsapp
Esaurito
Consegna gratuita con spesa totale superiore a 24€
facebook tweet linkedin google whatsapp

Piccoli produttori, enologi ed appassionati troveranno in questo libro di agile lettura tutto il percorso tecnico e analitico che conduce ad un buon bicchiere di vino, compreso il momento della degustazione. Vengono, infatti, affrontati sinteticamente tutti i passaggi che dalla vite portano alla bottiglia trattando con particolare attenzione le problematiche legate alla lavorazione del mosto, ai tipi di vinificazione, alla stabilizzazione ed all'affinamento del prodotto. Le alterazioni ed i difetti sia del mosto che del prodotto finito sono altrettanto curati nel dettaglio. L'enologo ed il cantiniere troveranno interessante la parte dedicata alla degustazione ed all'uso dei prodotti enologici. Un piccolo glossario guiderà tutti i neofiti all'uso della terminologia di base.

Dettagli

Generi Scienza e Tecnica » Ingegneria e Tecnologia » Chimica industriale e tecnologie manifatturiere

Editore Edagricole New Business Media

Collana Tecnica & pratica

Formato Libro

Pubblicato 29/05/2002

Pagine 151

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788850600427

torna su Torna in cima