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Crepes. Tutti i segreti per preparare e presentare crepes dolci, salate, fredde, calde o flambées, farcite con ripieni diversi

by Nicoletta Negri - Nathalie Aru
pubblicato da Fabbri

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Descrizione

Le crepes sono preparazioni semplici, che offrono ampie possibilità alla fantasia. Dolci o salate, tradizionali o insolite, le crepes permettono di comporre menu sempre diversi. In questo libro vengono svelati tutti i segreti per preparare e presentare crepes dolci o salate, fredde o calde o flambees, farcite con gli ingredienti più diversi o golosi. Cinquanta ricette tra cui: crepes mediterranee, alla valtellinese, in brodo, alle cipolle e pancetta, alla marinara, esotiche, di magro, alla fontina e funghi porcini, alla bretone, alla birra, ai petali di rosa, ai mandarini e molte altre.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie

Editore Fabbri

Collana Jolly cucina

Formato Illustrato

Pubblicato 01/01/2000

Pagine 72

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788845121067

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