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Dal Pescatore. La storia e le ricette della famiglia Santini
Dal Pescatore. La storia e le ricette della famiglia Santini

Dal Pescatore. La storia e le ricette della famiglia Santini

by Aldo Santini
pubblicato da Giunti Editore

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Descrizione

Il libro dedicato all'inesauribile creatività di Madia e Antonio Santini si veste di nuovo: la maggior parte delle ricette e tutte le foto sono inedite, l'introduzione aggiornata, il volume ampliato per esplorare al meglio l'universo di un ristorante a tre stelle. Dal Pescatore di Canneto sull'Oglio l'arte della cucina è qualcosa che si tramanda fin dagli anni Venti. Di generazione in generazione. Ed è un'arte che si sostanzia delle proprie radici, che si esprime attraverso ì prodotti del territorio; ma che al tempo stesso sa intraprendere strade nuove e creare piatti assolutamente originali, frutto di una continua ricerca.

Dettagli

Generi Gastronomia » Cuochi » Ricette » Ricette varie

Editore Giunti Editore

Collana Grandi cuochi

Formato Rilegato

Pubblicato 10/11/2008

Pagine 192

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788809059986

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