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Dall'orto alla tavola. Racconti gastronomici
Dall'orto alla tavola. Racconti gastronomici

Dall'orto alla tavola. Racconti gastronomici

by Augusto Tocci
pubblicato da RAI ERI

12,00
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Descrizione

Augusto Tocci ci accompagna a passeggio nell'orto, dove in ogni stagione incontriamo piante sempre diverse e interessanti e che diventano, di volta in volta, lo spunto per una narrazione ricca di storia, aneddoti, curiosità, credenze popolari, modi di dire, vere e proprie scoperte e persino stregonerie, legate alla coltivazione e all'uso di questi prodotti della terra. Tutti noi sappiamo che gli ortaggi, come anche molte piante spontanee che ci regala madre natura, possono non solo nutrirci ma migliorare la nostra salute e la qualità della nostra vita. Ecco allora che Tocci arricchisce il suo racconto con suggerimenti e ricette destinati ad accrescere in noi l'amore per queste piante e, insieme, il piacere di coltivarle e di utilizzarle nella nostra alimentazione quotidiana. "Dall'orto alla tavola" è, così, un libro da leggere, e nello stesso tempo uno strumento di apprendimento dell'arte dell'ortolano e dell'uso degli ortaggi in cucina. Perché per tutti noi si presenta, prima o poi, la necessità di diventare "coltivatori" ma anche perché "chi ama una cosa la mangia più volentieri".

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie , Ambiente e Animali » Giardinaggio e Orticoltura » Frutta e verdura

Editore Rai Eri

Collana Zapping

Formato Brossura

Pubblicato 30/11/2009

Pagine 97

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788839714923

Illustratore L. Pasquini

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