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Dolci nel bicchiere. Gusti e consistenze che rompono gli schemi
Dolci nel bicchiere. Gusti e consistenze che rompono gli schemi

Dolci nel bicchiere. Gusti e consistenze che rompono gli schemi

by Federico Prodon
pubblicato da Gribaudo

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Federico Prodon in questo libro propone i suoi equilibri di gusto e consistenza attraverso raffinate ricette: dolci tradizionali come il cannolo siciliano destrutturato, la torta di mele o il montblanc, proposte supergolose al cioccolato e alle creme, preparazioni delicate e leggere a base di frutta e idee originali come pina colada o pere e gorgonzola. Dolcezze d'autore rese accessibili a tutti, spiegate passo per passo, per pasticcieri amatoriali, semplici appassionati e golosi intenditori: preparatevi ad affondare il cucchiaio e a perdervi in queste delizie al vetro!

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Dolci e dessert » Ricette varie

Editore Gribaudo

Collana Sapori e fantasia

Formato Brossura

Pubblicato 03/11/2016

Pagine 157

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788858016060

Curatore S. Dei

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