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Dolci fatti in casa
Dolci fatti in casa

Dolci fatti in casa


pubblicato da Giunti Demetra

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Un manuale per chi desidera imparare a fare dolci in modo semplice e valido, a partire dalle preparazioni di base fino alle tecniche di decorazione e guarnizione. L'attrezzatura necessaria, gli ingredienti, gli impasti lievitati e non lievitati, creme, farce, glasse... la cottura, fase molto importante e delicata, e molti suggerimenti su come servire i dolci con salse di accompagnamento e cestini di cialda, cioccolato e così via: con un po' di pratica e pazienza sarà divertente cimentarsi in cucina per ottenere un dolce buono e sano, che accompagni le feste e ogni occasione golosa. Completa il volume un ricettario per tutti i gusti, da provare e personalizzare con fantasiose varianti. Di grande aiuto le fotografie, che mostrano step by step le procedure fondamentali.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Dolci e dessert » Ricette varie

Editore Giunti Demetra

Collana Scuola di cucina

Formato Brossura

Pubblicato 01/01/2006

Pagine 128

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788844032623

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