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Elogio dell'invecchiamento
Elogio dell'invecchiamento

Elogio dell'invecchiamento

by Andrea Scanzi
pubblicato da Mondadori

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Conseguito il diploma da sommelier e l'attestato da degustatore ufficiale, Andrea Scanzi decide di partire alla scoperta dei luoghi e delle persone dalla cui passione nascono i più grandi vini italiani, con la convinzione che analizzare il mondo del vino è un modo per capire cosa proviamo per il nostro passato e cosa stiamo preparando per il futuro. E cosi si trova ad attraversare il Belpaese, dalle Langhe all'Alto Adige, dalla Franciacorta a Montalcino, per raccontare dove e per mano di chi nascono i nostri vini migliori. Scanzi ci insegna a riconoscere, insieme a chi li produce, il Barolo, il Pinot Nero, il Sassicaia, l'Aglianico e altri capolavori di una lunga storia fatta di lavoro, pazienza e dedizione. Non senza ironia ci svela i piccoli e grandi segreti che ogni sommelier e ogni buon intenditore hanno messo a punto nel tempo. E soprattutto, ci insegna a riconoscere la vita segreta dei vini e ad apprezzare quella sottile arte che ne fa spesso dei capolavori: l'arte di invecchiare. Divenuto un piccolo classico nel suo genere, apprezzato dagli intenditori e da chi, semplicemente, ama il buon vino perché il vino ha vita, Elogio dell'invecchiamento viene ora riproposto nella Piccola Biblioteca Oscar a otto anni dalla sua prima pubblicazione.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Vini » Cibo e Società , Hobby e Tempo libero » Saper vivere » Guide ai vini , Politica e Società » Studi interdisciplinari e culturali

Editore Mondadori

Collana Oscar Piccola Biblioteca

Formato Tascabile

Pubblicato 23/06/2015

Pagine 314

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788804656555

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