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Fondamenti di fitochimica
Fondamenti di fitochimica

Fondamenti di fitochimica

by Bruno Tirillini
pubblicato da Akros

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Testo base per la comprensione della fitochimica, segue criteri di suddivisione in base ai quali i composti appartenenti ad un gruppo omogeneo hanno almeno una parte della struttura molecolare in comune. Oltre alla struttura morfologica delle molecole, viene riportato il loro significato biologico, sia in relazione alla funzione che la molecola ha per l'organismo che l'ha prodotta, sia in relazione al mondo esterno. Vengono inoltre riportati gli organismi vegetali che producono le molecole e le più recenti applicazioni in campo terapeutico, alimentare e applicativo.

Dettagli

Generi Scienza e Tecnica » Biologia » Botanica e scienza delle piante » Chimica » Opere divulgative

Editore Akros

Formato Rilegato

Pubblicato 24/01/1999

Pagine 360

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788890030215

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