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Formaggi. Conoscere e riconoscere le migliori produzioni dell'Italia e dell'Europa - Fabiano Guatteri

Formaggi. Conoscere e riconoscere le migliori produzioni dell'Italia e dell'Europa - Fabiano Guatteri

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Formaggi. Conoscere e riconoscere le migliori produzioni dell'Italia e dell'Europa

Fabiano Guatteri
pubblicato da De Agostini

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Una guida per distinguere e apprezzare la miglior produzione casearia d'Europa. 250 formaggi di 12 paesi: le caratteristiche, le tecniche produttive, gli abbinamenti gastronomici ed enologici, la storia e le curiosità. Il volume è arricchito da 400 fotografie.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie

Editore De Agostini

Collana Guide compact

Formato Rilegato

Pubblicato 23/06/1000

Pagine 288

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788841859926 9788841859926

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