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Formaggi italiani dalla A alla Z


pubblicato da Fabbri

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Descrizione

Per ogni tipo di formaggio, presentato in ordine alfabetico, vengono descritte le caratteristiche di base, le zone di provenienza e le modalità di lavorazione, gli accostamenti per esaltarne il sapore, il vino ideale per accompagnarlo, i consigli per la presentazione e la conservazione.

Dettagli

Generi Gastronomia » Cucina dal mondo » Ricette » Ricette varie

Editore Fabbri

Collana Cucina. Varia

Formato Illustrato

Pubblicato  01/01/2002

Pagine  383

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788845180774


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