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Grandi chef di Spagna

by Bob Noto - Alessandra Meldolesi
pubblicato da Giunti Editore

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Descrizione

La Spagna è oggi la nuova frontiera della cucina d'autore. L'eccezionale esperienza di Ferran Adrià, grande protagonista della scena internazionale, di Juan Mari Arzak e Pedro Subijana, padri della Nueva Cocina Vasca, o di altri splendidi talenti, qui riuniti in un'opera collettiva che rappresenta un termine di riferimento.

Dettagli

Generi Gastronomia » Cucina dal mondo » Cuochi » Ricette » Ricette varie

Editore Giunti Editore

Collana Grandi cuochi

Formato Rilegato

Pubblicato 01/01/2007

Pagine 214

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788809050389

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Grandi chef di Spagna
 

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