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Guida agli adempimenti di igiene alimentare (il sistema di autocontrollo HACCP). Con agenda per le registrazioni obbligatorie
Guida agli adempimenti di igiene alimentare (il sistema di autocontrollo HACCP). Con agenda per le registrazioni obbligatorie

Guida agli adempimenti di igiene alimentare (il sistema di autocontrollo HACCP). Con agenda per le registrazioni obbligatorie

by F. Passarelli - D. Spaziani
pubblicato da Buffetti

22,00
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La guida rappresenta, per tutte queste imprese, il sistema più pratico per tenere a disposizione degli Organi di controllo i dati essenziali riguardanti l'Azienda, il suo personale, l'autocontrollo predisposto ed attuato sui punti critici.L'agenda allegata è destinata a raccogliere i controlli in materia di igiene dei prodotti alimentari effettuati sui punti critici di controllo identificati nell'attività aziendale, secondo i principi del sistema HACCP (D.Lgs. n. 155/1997).

Dettagli

Generi Scienza e Tecnica » Ingegneria e Tecnologia » Chimica industriale e tecnologie manifatturiere

Editore Buffetti

Formato Libro

Pubblicato 01/01/2003

Pagine 304

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788819030357

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