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Gusto. L'intelligenza del palato
Gusto. L'intelligenza del palato

Gusto. L'intelligenza del palato

by Rosalia Cavalieri
pubblicato da Laterza

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Descrizione

Gusto ergo sum? L'animale umano è l'unico in grado di concepire un cibo, di gustarlo e di raccontarne le sensazioni. Dalla filosofia alla fisiologia, dalla convivialità del palato alle parole della degustazione, il libro di Rosalia Cavalieri spiega perché soltanto nell'uomo il gusto si sia trasformato in un'avventura intellettuale che reinventa il quotidiano, stringendo la mente al corpo, la ragione alla passione, il piacere alla necessità.

Dettagli

Generi Non definito

Editore Laterza

Collana Universale Laterza

Formato Brossura

Pubblicato 30/03/1000

Pagine 178

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788842096030

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Gusto. L
 

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