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I dolci della salute

by Simone Salvini
pubblicato da Mondadori Electa

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Descrizione

Chi ha detto che i dolci buoni non possono essere anche sani e leggeri? In questo volume Simone Salvini presenta una pasticceria raffinata e moderna, senza ingredienti di origine animale - uova, latte e burro - e utilizzando dolcificanti naturali, farine semi-integrali e prodotti biologici. Dalla crostata di frutta al plumcake, dal cannolo alla crema catalana, dalla panna cotta allo strudel, dal tortino al cioccolato ai biscotti alle nocciole, più di 70 ricette illustrate in grado di coniugare gusto e leggerezza, fantasia e creatività, per dimostrare che la salute in cucina può passare anche attraverso i dolci più golosi. Prefazione di Angela Terzani Staude.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Dolci e dessert » Ricette varie » Cucina salutista e per specifiche diete » Cuochi

Editore Mondadori Electa

Collana Gastronomia miscellanea

Formato Rilegato

Pubblicato 08/04/2013

Pagine 191

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788837093075

Prefatore Angela Terzani Staude

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