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L'organismo contiene minerali in quantità più o meno rilevanti, ma tutti indispensabili per il buon funzionamento delle funzioni vitali. Considerate le moderne abitudini di vita, spesso è facile venire a mancare di qualche minerale necessario. In questo libro si trovano indicazioni per fornire all'organismo il giusto apporto di minerali e oligoelementi migliorando l'alimentazione.
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