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I salumi d'Italia

I salumi d'Italia

I salumi d'Italia

by Leonardo Romanelli
pubblicato da Nardini

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In questo libro l'autore ci accompagna nel mondo dei salumi con una tanto rapida quanto esauriente dissertazione che ci aiuterà a comprendere meglio l'arte della salumeria, i salumi dalla qualità certificata ed a conoscere quelli meno noti e alcuni modi di presentarli in tavola.

Dettagli

Generi Gastronomia » Cucina dal mondo » Ricette » Ricette varie

Editore Nardini

Collana Il quadrifoglio

Formato Rilegato

Pubblicato 12/07/2002

Pagine 120

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788840452760

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