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Impiantistica enologica. Ciclo tecnologico di vinificazione e progettazione degli impianti
Impiantistica enologica. Ciclo tecnologico di vinificazione e progettazione degli impianti

Impiantistica enologica. Ciclo tecnologico di vinificazione e progettazione degli impianti


pubblicato da Il Sole 24 Ore Edagricole

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Questo testo è un contributo verso una più razionale organizzazione delle problematiche tecniche afferenti il ciclo tecnologico di vinificazione e si concentra sugli aspetti ingegneristici di un processo diventato ormai tecnologicamente complesso e in cui l'innovazione è continua.

Dettagli down

Generi Scienza e Tecnica » Ingegneria e Tecnologia » Chimica industriale e tecnologie manifatturiere

Editore Il Sole 24 Ore Edagricole

Formato Brossura

Pubblicato 01/01/2010

Pagine 361

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788850651245

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