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Impresa ristorativa. Marketing produzione contabilità. Con espansione online. Per gli Ist. professionali alberghieri (L')
Impresa ristorativa. Marketing produzione contabilità. Con espansione online. Per gli Ist. professionali alberghieri (L')

Impresa ristorativa. Marketing produzione contabilità. Con espansione online. Per gli Ist. professionali alberghieri (L')

by Giuseppe Aiello
pubblicato da Hoepli

27,00
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Consegna gratuita con spesa totale superiore a 24€
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La suddivisione degli argomenti previsti dai programmi ministeriali e la loro trattazione rispecchiano in modo innovativo l'attuale realtà economica e gestionale dell'impresa ristorativa. I moduli sono dedicati alle diverse funzioni aziendali (marketing, produzione, contabilità, finanza, organizzazione, controllo) e la scansione della materia è progettata in modo da consentire diversi livelli di apprendimento. Il volume unico e l'organizzazione della materia permettono la scelta di percorsi didattici diversi nel biennio. Nel testo sono presenti in larga misura esempi di calcolo, note riassuntive, quadri di approfondimento, immagini e didascalie che approfondiscono la materia e aiutano la memorizzazione. Un utile glossario interdisciplinare spiega i termini in uso nella pratica professionale. L'apparato didattico particolarmente ricco prevede alla fine di ciascuna unità didattica domande ed esercizi; a conclusione di ogni modulo un test di verifica.

Dettagli

Generi Famiglia Scuola e Università » Libri Scuola » Testi per la scuola

Editore Hoepli

Formato Libro

Pubblicato 21/07/2003

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788820331061

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