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Francesco Ansaloni
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Barbara Ballotta
pubblicato da
Franco Angeli
Il testo raccoglie i risultati di una ricerca di natura economico-organizzativa compiuta sul territorio dell'Emilia Romagna all'interno del settore delle imprese agricole ed agroalimentari. Gli aspetti più rilevanti indagati dall'indagine sono stati la flessibilità della tipologia e dell'orario di lavoro e la reperibilità dei lavoratori, in massima parte stagionali.
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