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Moi-Fa Kuna rappresenta la prima vera forma Hung Gar. Moi-Fa rappresenta lo schiudersi della conoscenza dell'allievo alla comprensione. Inizialmente era una serie di esercizi di base che furono codificati dal fondatore, Hung Hee Gung. I circa 60 movimenti che la compongono sono di epoca più recente. In Moi-Fah vengono allenate tutte le tecniche e le posizioni base Hung Gar. Essa viene considerata il mezzo attraverso il quale un Maestro tradizionale potrà valutare inizialmente le doti di pazienza, costanza e umiltà dell'allievo.
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