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L'invenzione della forchetta
L'invenzione della forchetta

L'invenzione della forchetta

by Pasquale Marchese
pubblicato da Rubbettino

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Descrizione

La ricostruzione delle tappe che portarono all'invenzione della forchetta e all'affermarsi del suo uso nella nostra società. Un viaggio avventuroso e affascinante nel passato tra etichette, cibi, riti e pregiudizi (...lusso diabolico, raffinatezza scandalosa, segno di debolezza da parte dei maschi...!). Alla scoperta delle motivazioni per le quali gli uomini hanno abbandonato l'originaria usanza di portare il cibo in bocca con le mani e hanno optato per il ricorso a uno strumento esterno e in parte innaturale.

Dettagli

Generi Storia e Biografie » Storia sociale e culturale , Gastronomia » Cibo e Società , Politica e Società » Studi interdisciplinari e culturali

Editore Rubbettino

Collana Saggi

Formato Brossura

Pubblicato 27/01/2016

Pagine 180

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788849845563

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