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La cucina italiana. Carne
La cucina italiana. Carne

La cucina italiana. Carne


pubblicato da Piemme

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Dai tradizionali arrosti all'anatra all'arancia, dall'abbacchio alla romana al brasato d'asino, ricette e segreti per portare in tavola secondi gustosi e prelibati. Ogni ricetta comprende la lista degli ingredienti necessari ordinati per quantità decrescente e, delle ricette più complesse, suddivisi per fasi di preparazione, l'indicazione del tempo utile all'elaborazione, l'indicazione del numero di commensali previsiti, il livello di difficoltà e il vino consigliato. Concludono il volume indici alfabetici, per ingrediente e per tempo, che consentono una semplice e rapida consultazione.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Carne » Ricette varie

Editore Piemme

Collana Biblioteca pratica di cucina

Formato Brossura

Pubblicato 01/01/2004

Pagine 319

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788838466403

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