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La ricotta ricotta. Ricette
La ricotta ricotta. Ricette

La ricotta ricotta. Ricette

by Tano Pisano
pubblicato da Polistampa

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La ricotta è un prodotto delizioso nella sua semplicità. L'aroma e il sapore di questo latticino ci riportano al mondo dei pastori e della transumanza, e a quella cucina "povera" che è alla base della tradizione mediterranea. In questo volume, arricchito dalle grafiche di Tano Pisano e da tantissime fotografie, troviamo oltre 250 ricette a base di ricotta, dagli antipasti fino ai dessert: un mondo di sapori e colori dove c'è spazio per il dolce e il salato, il caldo e il freddo, la carne e il pesce, e dove anche l'occhio, oltre al palato, vuole al sua parte.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie

Editore Polistampa

Formato Rilegato

Pubblicato 09/03/2018

Pagine 284

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788859617570

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