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Liquori d'erbe fatti in casa


pubblicato da Giunti Editore

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Descrizione

Nella prima parte si descrivono il processo di distillazione e infusione, l'attrezzatura necessaria e gli accessori. La seconda parte invece costituisce un vero e proprio ricettario con tante proposte da gustare. Ognuna con una descrizione del principale ingrediente impiegato, del periodo di raccolta, delle parti da utilizzare: radici, corteccia, fiori, bacche... e tanti consigli per personalizzare secondo il proprio gusto ogni liquore. Vengono proposti oltre sessanta tipi di grappe, amari, centerbe, elisir e i liquori più famosi, dal Limoncino al mirto, dal rabarbaro al curacao.

Dettagli

Generi Gastronomia » Altre bevande » Ricette » Ricette varie

Editore Giunti Editore

Collana Best Seller cucina

Formato Brossura

Pubblicato  01/01/2008

Pagine  128

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788809053991


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