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Manuale delle attività alberghiere
Manuale delle attività alberghiere

Manuale delle attività alberghiere

by Claudio Nobbio
pubblicato da Tecniche Nuove

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Tutti i professionisti del mondo dell'ospitalità e chi già conosce il mondo alberghiero ai vari livelli troveranno in questo libro molte risposte e numerose proposte per migliorare le proprie capacità. Perché questo è un mestiere in continua evoluzione: da una semplice attività commerciale a un'attività industriale, che deve anche comunicare alla sua clientela, sempre più differenziata, la propria offerta. Questo libro spiega che cosa si deve fare per soddisfare il cliente, e chi lo deve fare. Quindi hòtellerie come accoglienza e servizio. Ma anche numeri, relazioni interne, responsabilità e risultati, che dipendono direttamente dalla gestione. Le attività lavorative e organizzative che si svolgono all'interno di un albergo, così come le figure professionali che vi attendono, sono analizzate nei capitoli di questo testo, raggruppati in quattro macroargomenti: regole di accoglienza, marketing, amministrazione e gestione, normativa vigente.

Dettagli

Generi Guide turistiche e Viaggi » Guide agli alberghi e alloggi , Economia Diritto e Lavoro » Management » Studi generali » Studi di Settore » Industria dei servizi

Editore Tecniche Nuove

Collana Gestione d'impresa

Formato Rilegato

Pubblicato 01/01/2006

Pagine 424

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788848115636

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