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Non so che pesci pigliare. Piccolo dizionario semiserio dall'Acciuga alla Zuppa di mare
Non so che pesci pigliare. Piccolo dizionario semiserio dall'Acciuga alla Zuppa di mare

Non so che pesci pigliare. Piccolo dizionario semiserio dall'Acciuga alla Zuppa di mare

by Rocco Moliterni
pubblicato da Mondadori Electa

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100 storie e 50 ricette di pesce in un libro dove informazioni dettagliate e puntuali si mescolano ad aneddoti, curiosità e tradizioni alimentari di casa nostra. Quasi 100 specie diverse ordinate alfabeticamente, dall'acciuga alla vongola, per sapere tutto sui pesci di mare e d'acqua dolce che possiamo trovare al mercato o al ristorante, e moltissimi consigli su come prepararli in ricette tipiche della nostra tavola. Il tutto condito dalla verve e dall'umorismo di Rocco Moliterni, che con i suoi racconti ci fa compiere un viaggio semiserio alla scoperta di usi e costumi del nostro paese: Ho scritto t'amo sulla seppia, Al Cappone, Orate fratres, Una bottarga di fortuna, Rombo di tuono, Tonno subito e tante altre storie per la gioia del palato e della mente.

Dettagli

Generi Gastronomia » Cucina italiana e regionale » Ricette » Pesce e frutti di mare » Ricette varie » Cibo e Società , Politica e Società » Studi interdisciplinari e culturali

Editore Mondadori Electa

Formato Brossura

Pubblicato 06/05/2014

Pagine 167

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788837099718

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