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Ricette
Yotam Ottolenghi
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Ramael Scully
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Tara Wigley
pubblicato da
Bompiani
Le foglie di pandan incontrano i semi di melograno, l'anice stellato incontra il sommacco, il miso e la melassa in questa raccolta di 120 nuove ricette dal ristorante londinese di Yotam Ottolenghi. In collaborazione con il capocuoco di NOPI Ramael Scully, il viaggio di Yotam dal Medio Oriente all'Estremo Oriente รจ ricco di sapori intensi e audaci, con deviazioni sorprendenti lungo la strada.
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