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Nutraceuti e cibi funzionali
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pubblicato da youcanprint

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La Nutraceutica si occupa di "ogni cibo o parte di esso che apporta benefici da un punto di vista medico sulla salute dell'organismo, inclusa la prevenzione e/o il trattamento della malattia". L'opera prende in esame i più significativi contributi della ricerca, collocandoli nell'ambito di una visione olistica della persona. Nutraceuti principali e Cibi Funzionali, con relativi nutrienti e benefici (tabelle); stato della legislazione e Progetti in ambito UE; accenni alle nuove scienze che si occupano di nutrizione e alle sue linee di sviluppo; implicazioni politico-economiche, etico-ambientali e di salute-benessere che influenzano le scelte alimentari. Vengono delineate - con sguardo critico alle fonti dei più recenti studi in materia - alcune linee guida per trasmettere al lettore conoscenze e strumenti utili per conseguire consapevolmente il proprio benessere psico-fisico, a partire da una corretta nutrizione inserita in un salutare stile di vita. L'opera è indirizzata ai lettori sensibili ed interessati alle tematiche nutrizionali sia sotto il profilo salutistico che sotto quello esistenziale.

Dettagli

Generi Salute Benessere Self Help » Alimentazione e Diete » Cura del corpo

Editore Youcanprint

Collana Saggistica

Formato Libro

Pubblicato 24/04/2015

Pagine 284

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788891181510

Curatore Studio Cassandra

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Nutraceuti e cibi funzionali
 

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