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Oggi cucino io. Il pesce. 400 gustose ricette per cucinare senza problemi piatti di successo
Oggi cucino io. Il pesce. 400 gustose ricette per cucinare senza problemi piatti di successo

Oggi cucino io. Il pesce. 400 gustose ricette per cucinare senza problemi piatti di successo

by Miriam Ferrari
pubblicato da Mondadori Electa

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Leggero e nutriente, ideale per una dieta sana ed equilibrata, il pesce è un alimento molto versatile e si presta a essere cucinato in mille modi diversi, dai piatti più semplici a quelli più elaborati. Dagli antipasti ai primi, dalle zuppe al pesce al forno, alla griglia, fritto o in padella: oltre 400 ricette illustrate e descritte passo dopo passo, con i tempi di preparazione e il grado di difficoltà. Completano il volume preziose informazioni di corredo sulla stagionalità del pesce, i criteri per riconoscerne la freschezza, i suggerimenti per pulirlo e prepararlo nel modo più corretto, oltre ad alcune ricette di base.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Pesce e frutti di mare » Ricette varie

Editore Mondadori Electa

Collana Illustrati. Gastronomia

Formato Brossura

Pubblicato 01/01/2007

Pagine 899

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788837049942

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