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Osti custodi. Segreti e ricette della cucina tradizionale italiana
Osti custodi. Segreti e ricette della cucina tradizionale italiana

Osti custodi. Segreti e ricette della cucina tradizionale italiana

by Giuseppe Bigazzi - Beppe Bigazzi
pubblicato da Giunti Editore

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Descrizione

Direttamente dalla trasmissione televisiva "La prova del cuoco" condotta da Antonella Clerici, Beppe Bigazzi sarà di nuovo presente sugli scaffali delle migliori librerie, con questo volume in cui, grazie alla sua lunga esperienza, è riuscito a selezionare in tutta Italia alcuni ristoranti che preservano la tradizione culinaria del nostro paese. Uniti insieme nell'Associazione Osti Custodi, questi ristoranti propongono dei menu tipici suddivisi per stagione e, per ciascuno di questi, raccontano le ricette per realizzarli e indicano gli ingredienti necessari per la preparazione. Al termine di ogni sezione è riportata una lista dei produttori tipici consigliati da Bigazzi.

Dettagli

Generi Gastronomia » Cuochi » Ricette » Ricette varie

Editore Giunti Editore

Collana Cucina e benessere

Formato Brossura

Pubblicato 24/03/2009

Pagine 432

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788809741744

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