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Plenty
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Plenty

by Yotam Ottolenghi
pubblicato da Bompiani

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Lo chef e autore Yotam Ottolenghi è il coproprietario di quattro boutique gastronomiche nei migliori quartieri di Londra, dove locali e turisti possono gustare una gamma di delizie che varia ogni giorno: da una semplice zucca con peperoni arrosto a tipi di pasta e insalate di cereali provenienti da tutto il mondo. Una regola vige sovrana: ingredienti di primissima qualità e preparazioni belle e gustose. La filosofia di Yotam, famoso per i sapori innovativi e per lo speciale approccio al mondo delle verdure, si traduce nella rubrica di cucina vegetariana che tiene settimanalmente sul Guardian di Londra. Per "Plenty", ha scelto oltre 120 tra le sue proposte preferite e le ha suddivise per ingredienti. Le fotografie di Jonathan Lovekin vi saranno d'ispirazione per portare questi piatti anche sulle vostre tavole.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cucina vegetariana

Editore Bompiani

Formato Rilegato

Pubblicato 19/11/2014

Pagine 287

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788845277986

Traduttore G. Buzzi

Illustratore J. Lovekin

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