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Progetto CIBO. La forma del gusto. Catalogo della mostra (Trento, Rovereto, 9 febbraio-2 giugno 2013)
Progetto CIBO. La forma del gusto. Catalogo della mostra (Trento, Rovereto, 9 febbraio-2 giugno 2013)

Progetto CIBO. La forma del gusto. Catalogo della mostra (Trento, Rovereto, 9 febbraio-2 giugno 2013)


pubblicato da Mondadori Electa

Prezzo:
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Descrizione

In questi ultimi anni, il cibo è diventato argomento di discussione anche per il mondo del design, superando il recinto disciplinare che lo relegava ad argomento per "gastronauti" da guide stellate. Dopo numerosi progetti dedicati all'argomento, il Mart vuole ora dare risalto alla "forma del gusto" negli ambiti più alti della progettazione. Il catalogo rispecchia il percorso espositivo. Suddiviso per aree tematiche, partirà dall'analisi dall'architettura delle "pietanze anonime". Dedicherà un focus al pane. Si soffermerà sulla produzione industriale. Presenterà le migliori performance di un gruppo sceltissimo di grandi chef. Per completarsi con un'ultima grande sezione dedicata al food design. Tra i protagonisti, il genio creativo di Marti Guixé, impegnato da oltre quindici anni nella "scrittura" di un "enciclopedico dizionario/ricettario" della progettazione.

Dettagli

Generi Arte Beni culturali e Fotografia » Cataloghi di mostre » Storia dell'arte » Pop art e stili artistici dal 1960 , Gastronomia » Cibo e Società , Politica e Società » Studi interdisciplinari e culturali

Editore Mondadori Electa

Collana Arti e spettacolo

Formato Brossura

Pubblicato  04/03/2013

Pagine  287

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788837094904


Curatore B. Finessi

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