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Ricettario di pasticceria


pubblicato da Giunti Demetra

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Descrizione

Informazioni, consigli e piccoli trucchi per cimentarsi o migliorarsi nell'arte pasticcerà, e imparare a preparare "alla perfezione" le ricette dei più svariati tipi di dolci. Un ricettario completo che spiega passo a passo, dalle preparazioni di base fino alle ricette più impegnative, come eguagliare i golosi dolci della pasticceria. Il volume è diviso in sezioni che spaziano dalle torte classiche ai gelati, dai biscotti ai semifreddi, dalle preparazioni a base di cioccolato a quelle di pasticceria "naturale".

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Dolci e dessert » Ricette varie

Editore Giunti Demetra

Collana I cucchiai

Formato Rilegato

Pubblicato  23/02/2009

Pagine  640

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788844036416


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