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Sushi Sashimi. L'arte della cucina giapponese
Sushi Sashimi. L'arte della cucina giapponese

Sushi Sashimi. L'arte della cucina giapponese


pubblicato da Giunti Editore

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Descrizione

Piccoli piatti preziosi come gioielli in cui la leggerezza del riso e le innumerevoli, sorprendenti consistenze del pesce crudo, marinato o appena passato al fuoco si strutturano nella proverbiale perfezione estetica giapponese. Il consiglio del sommelier che accompagna ciascuna ricetta fornisce al gourmet occidentale un ulteriore pretesto per esplorare assonanze tra cibo e vino ancora poco conosciute.
Ricette di Rie Hasegawa. Testi di Rosalba Gioffrè, Kuroda Keisuke.

Dettagli

Generi Gastronomia » Cucina dal mondo » Ricette » Ricette varie , Bambini e Ragazzi » Sport e Tempo libero » Cucina

Editore Giunti Editore

Formato Rilegato

Pubblicato  01/01/2004

Pagine  96

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788809025004


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Sushi Sashimi. L
 

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